印度巧克力的需求不断增长，大部分可可豆需要通过进口满足
更新时间 : 2021-09-09-03-09-53点击次数 : 756
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，在印度，可可主要作为间作作物种植在安得拉邦、泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦和喀拉拉邦。超过三分之二的可可生长在椰林中，约五分之一的可可生长在槟榔中，其余的生长在油棕和橡胶种植园中。其中，安得拉邦的可可集中在戈达瓦里西部、戈达瓦里东部和克里希纳地区。2015年至2016年底，印度南部4个邦的可可种植面积总计为81274公顷(1公顷等于2.47英亩)，但考虑到印度自上世纪70年代以来就开始商业化种植可可，这并不是一个值得骄傲的事情。根据国际可可组织（ICCO）数据显示，2015- 2016年，印度收获了1.72万吨可可豆，仅为科特迪瓦产量的1.1%。（注：科特迪瓦是世界上最大的可可豆生产国）2015- 2016年，印度可可豆总消费量约为3万吨，其中57%是进口的。根据印度腰果与可可发展局(Directorate of cashenut and cocoa Development, DCCD)的数据，在2015-16年的5年中，印度可可豆产量的复合年增长率仅为3.6%。另一方面，根据市场研究公司英敏特(Mintel)的数据，2010年至2015年期间，印度人均巧克力消费量增长了7.8%。在2015年至2016年期间，印度的增长率为13%。与世界上最疯狂的巧克力消费国之一的英国相比，印度的人均巧克力消费量微不足道。2016年，英国人均巧克力消费量达到惊人的8.61公斤。Mintel Food and Drink insight主管马西娅•莫杰龙斯基(Marcia Mogelonsky)表示，北美和欧洲90%的成年人已经开始吃巧克力，因此很难实现大幅增长。然而在印度，除了基数小之外，城市化也有助于扩大市场，巧克力糖果更容易在市场上展示和摆放。根据欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的数据，2016年印度巧克力糖果市场的规模约为11,260亿卢比。排名前三的都是跨国公司，亿滋印度(原吉百利印度)控制了近一半的市场，此外雀巢占13%。亿滋印度是广受欢迎的吉百利Dairy Milk巧克力的制造商。尽管印度的可可豆供不应求，但从业者却不明白为什么政府不鼓励更多的农民种植可可豆。当地种植者表示：“没有来自研究机构或政府的指导”。不过，安得拉邦园艺部助理主任G Andal表示，在戈达瓦里西部地区的农民可可种植水平很高，在没有政府的推动下，可可已经成为一种成熟的作物。安得拉邦是印度最大的可可产区。自2005年以来，在中央政府国家园艺任务的指导下，可可豆种植者在开始的三年间，每公顷获得了2万卢比的补贴。主任文卡特什•哈巴利(Venkatesh Hubballi)表示，尽管目标是每年增加约2万公顷的可可种植面积，但目前只实现了其中的四分之一。因为园艺部有很多其他作物管理，而人手有限。20世纪60年代，作为吉百利推广可可作物的宣传，该公司在喀拉拉邦进行了实验性种植，并通过“可可生命”倡议参与了可可种植。吉百利与喀拉拉邦农业大学和泰米尔纳德邦农业大学合作进行研究，并以补贴率分发秧苗。喀拉拉邦卡萨神的中央种植园作物研究所也参与了可可研究。可可是一种原产于南美和中美洲部分地区的热带作物，现在西非和东南亚也种植可可。西非的可可产量仅次于科特迪瓦。可可树从第五年开始结荚，并且可以收获25-30年的果实。亿滋印度分公司可可豆业务高级经理KP Magudapathy表示，印度南部靠近赤道的地理位置意味着它拥有理想的适宜气候条件。“印度南部各邦有大约30万公顷的种植椰子、槟榔和油棕地区，而到目前为止，这些地区只有很小的一块被开发，因此在印度种植可可存在巨大的机会。”亿滋印度公司三分之一的可可豆需求来自当地。当被问及印度可可产量没有大幅增长的原因时，他表示:“种植可可没有特定的阻力。然而，种植可可面临其他一些挑战，比如缺乏对这种作物的认识、天气因素、来自其他作物的竞争等，这些是任何农业作物都要面临的问题。”总部位于曼加鲁的槟榔及可可营销与加工合作社(简称CAMPCO)董事总经理苏雷什•班达里(Suresh Bhandary)表示，在沿海的卡纳塔克邦，槟榔农民担心，种植可可可能会导致有利可图的槟榔产量下降。“即使他们种植可可，他们也更关注槟榔。”CAMPCO自己生产巧克力，也为Amul等品牌提供可可。过去三年，由于西非的可可豆产量不足，印度每公斤干可可豆的价格一直徘徊在200卢比左右。随着2016-17年度(2016年10月1日开始)科特迪瓦可可豆产量增长了20%，该季度出现6年来最大的可可豆过剩。与2015-16年度的196,000吨赤字相比，2015-16年度将有264,000吨的缓冲。因此，2015-16年度，纽约的可可期货价格下跌了三分之一。但来自当地可可行业的需求，以及对可可产品征收30%的进口关税，可能会使它们免受价格大幅下跌的影响。古吉拉特邦合作牛奶营销联合会常务董事RS Sodhi认为政府应该提高进口关税。“你必须激励当地农民，这样他们才能卖个好价钱。”种植可可和椰子的农民每年每英亩可以赚取6万卢比的利润。除此之外，还能从椰子中赚到3万卢比。RS Sodhi认为，印度可可豆的质量可以与世界上最好的可可豆相媲美。但泰米尔纳德邦、安得拉邦和卡纳塔克邦还远远没有充分挖掘可可豆市场。还有人试图把目光投向南部以外，几年前，阿萨姆邦和那加兰邦就引入了可可。但作为一种需求间作作物，可可豆的价格通常不会像其他作物那样波动，因此在印度，可可豆还没有得到应有的回报。
