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深红可可粉JR03
更新时间 : 2023-09-06 11:09:13点击次数 : 1254
红色可可粉由可可饼块、可可豆、可可粒和可可液块制成,可用于制作巧克力、烘焙、饮料、蛋糕、复合巧克力涂层和馅料、乳制品、甜点、馅料、糖霜、冰淇淋、速溶饮料、酱汁、糖浆和奶油配料。
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相关介绍
可可粉营养丰富,含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,食用可可制品对人体健康很有益。
可可粉采用天然可可豆为原料,用进口液压榨机生产线,经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的粉状固体,具有天然可可香味。
可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量则为10%以下。
碱化可可粉JH01的PH值为6.2~6.8,具有浓烈的天然可可香气,除了直接用于巧克力和饮料生产外,可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。
无锡慧德食品有限公司的生产细节中,可可压饼传输与制粉的无缝衔接,严格工艺的烘焙温度控制都是无锡慧德食品有限公司可可产品品质优良的关键所在。这些都是无法替代的环节。


品牌慧德

品级:
颗粒大小:200目99%以上
产地:无锡
规格:25KG/袋
用途:主要用于生产各种巧克力制品,也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等
产品指标
感官指标
产品代码 粉色 汤色 风味
JR03
深红色 深红色 正常可可香味,无异味
理化指标
产品代码 PH值
含脂量 细度 灰分 水分
JR03
7.2-8.0
10-12% 99% Min. 12% Max.
5% Max.
微生物指标
产品代码 菌落总数 酵母菌 霉菌总数 大肠菌群 大肠杆菌 沙门氏菌 葡萄球菌 致病菌
JR03
5000 Max.
30 Max.
30 Max.
30 Max.
Negative
Negative
Negative

Negative

营养信息
项目 能量 蛋白质 脂肪 饱和脂肪酸 反式脂肪酸 碳水化合物 膳食纤维总量
g/Per 100g
1385kj 24.8g 10.7g 6.4g 0g 16.5g 35.7g
818mg
过敏原信息
过敏原/敏感性 鸡蛋 牛奶/奶制品 小麦 大豆(不包括成品油) 甲壳类贝类-例如:螃蟹,小龙虾,龙虾,虾 树坚果(不包括成品油) 花生(不包括成品油) 有鳍的鱼类
含量(Y/N)
N N N N N N N
N

包装,保质期及存储

标准包装 保质期 存储条件
里层覆膜牛皮纸袋,净重:25公斤/包;毛重:25.25公斤/包 原包装不开封2年 干燥通风环境。气温:低于25℃;湿度:低于70%

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